Fabiani di Sotto - OLIVASTRA SEGGIANESE
BIO  - reinsortig (Primo Olio-grün geerntet)
Gütesiegel: BIO
Erntezeitpunkt: Oktober

Von dieser besonderen Sorte gibt es überhaupt nur wenige Bäume, eine echte Rarität unter den Olivenölen!
 
Reinsortiges Öl der Olive "Olivastra Seggianese", leichtes Olivenöl mit geringerem Fettanteil (typisch für diese Olivensorte) kräftige Aromen von grüner Mandel und grünem Gras, wunderbare Bitter-Komponente bei mittlerer Schärfe.
Passt hervorragend zu: Allen Gerichten, bei denen ein leichter Olivenölgeschmack gewünscht wird wie z.B. Speisen mit Fisch und Meeresfrüchten, Spargel und zartem Gemüse, Salat, aber auch : Süßspeisen (die Toskaner verwenden das Öl der Olivastra gerne auch für Kuchen, Eis oder Mayonaise.)

1 Liter - Premium-Olivenöl aus Oliven, die zu einem späteren Zeitpunkt geerntet werden